Terra dei Re

Cantina Terra dei Re a Barile
Cantina Terra dei Re a Barile

L’azienda Terra dei Re ha origine contadine e familiari e dispone di vigneti in Basilicata in agro di Barile (5 ettari) e di Venosa (16 ettari). Sono in via di ultimazione i lavori di una nuova cantina di circa tremila metri quadrati alle pendici del Monte Vulture e completamente interrata con grotte scavate nella roccia vulcanica. Sui terreni circostanti la cantina saranno impiantati in futuro nuovi vigneti. Terra dei Re produce vini Aglianico del Vulture Doc e Basilicata IGT e Fiano di Avellino DOCG. Tra questi produce Divinus, nome ispirato dall’unione dell’uomo e della terra, ottenuto da uve raccolte in fase di leggero appassimento ed affinato in barriques di rovere francese. E’ un vino dal profumo intenso, con sentori di marasca matura e leggermente speziato.

Vini Terra dei Re

  • Divinus Aglianico del Vulture 100%;
  • Vultur Aglianico del Vulture 100%;
  • Nocte Aglianico del Vulture 100%;
  • Pacus Aglianico del Vulture 85%, altre uve 15%;
  • Rosa dei Re Aglianico del Vulture e Pinot Noir;
  • Claris Bianco Fiano di Avellino 100%.

Stuzzichella, Novellame, Bianchetti o Caviale dei Poveri?

Conosciuto, a seconda della regione, anche con il nome di Stuzzichella, Bianchetti, Rosamarina, Cicinieddi, Mustica, Schiuma di Mare è un prodotto di punta della gastronomia della Calabria jonica, si tratta della neonata di alici (avannotti).
Marinata pepata, bianca o salata va consumata come antipasto, spalmata sul pane per la preparazione di ottime bruschette (magari in combinazione con la ricotta forte), o aggiunta nella pasta o sui secondi per dare sapore piccante al piatto.
Va conservata in frigo ad una temperatura tra 6° e 8°.

Benvenuti!

La S.C.A.I. Sas è un’azienda giovane, che opera nel settore eCommerce dal febbraio 2004, prima con un negozio eBay ed in seguito con il sito web Tradizioni del Sud fino a diventare, nel giugno 2006, La Compagnia del Cavatappi®.
Siamo in quattro, Giovanni, Francesco, Giuseppina e Maria Domenica ed insieme ci occupiamo della gestione del sito web.
Ogni giorno portiamo sulla tavola dei nostri clienti i migliori vini e Prodotti Tipici Regionali sia italiani che esteri e la ricerca di nuovi prodotti non termina mai.
Tante sono le referenze ancora da aggiungere al nostro già ricco catalogo, dai migliori vini dei più famosi produttori: Casa Vinicola Firriato, Livio Felluga, Cantina Santadi, alle più prelibate specialità gastronomiche: carne di cinghiale e cervo; caviale e bottarga; salumi e formaggi; culatello, prosciutto e lardo; miele e mostarde; pasta, legumi e farine; sughi e salse; olio e aceto; e potrei continuare all’infinito.

Siete i benvenuti! Buon appetito 🙂