Tag: Basilicata

  • Bacchanalia, La festa del vino 2007

    La Compagnia del Cavatappi è stata invitata per il giorno 16 aprile 2007 a Bacchanalia, La Festa del vino 2007. che si terrà presso il Midi Hotel di Lagonegro PZ, in Basilicata. L’evento è stato organizzato dall’Amministrazione Comunale di Lagonegro con il patrocinio della Provincia di Potenza e la collaborazione dell’Enoteca Perbacco di Lagonegro e […]

  • I Fagioli di Sarconi IGP

    Dalla settimana prossima saranno disponibili, sul sito de La Compagnia del Cavatappi, i famosissimi Fagioli di Sarconi IGP dell’Azienda Belisario, situata a Sarconi in Basilicata. Le varietà di fagiolo prodotti dall’azienda sono circa 24, attualmente non tutte subito disponibili, integremo le varietà mancanti a fine novembre con la nuova produzione. Cannellino Rosso Ecotipo di cannellino […]

  • Foglie d’ulivo con ragù di funghi di muschio

    Questo tipo di pasta, trafilata al bronzo, è risultata molto divertente da mangiare e sicuramente buona. Per condirla ho usato un ragù di funghi: Per 500 gr di foglie d’ulivo Lucania pasta, azienda situata in Basilicata: 150 gr di funghi di muschio alla casalinga Antica Conserviera Pugliese (sgocciolati) 200 gr di funghi misti surgelati 1 spicchio […]