Mese: Luglio 2015

  • Buon vecchio vino

    Anche il vino ha il suo ciclo vitale: nasce, cresce, matura, invecchia e muore. Bisigna perciò scegliere il momento giusto per gustarlo. Dopo la fermentazione,  il mosto diventa vino; la fermentazione è un processo biochimico che ha sempre affascinato l’umanità,  tanto che gli antichi pensavano ad un misterioso intervento divino. In effetti, si tratta della […]