Muffato della Sala Antinori

La storia del Castello della Sala, e quindi di una parte delle tenute Antinori, é una storia assai antica che risale al periodo di Carlo Magno. Fu proprio col sovrano carolingio, infatti, che la famiglia Monaldeschi giunse in italia e si stabilì nelle terre umbre. Nel XIV secolo fu costruito il Castello ad opera di […]

I Cinque Sensi del Vino

L’impero dei sensi è governato dal vino. Nel suo lago di piacere, nuotano quelli superficiali e quelli più profondi. Non ne manca neanche uno: vista, udito, olfatto, gusto e tatto. Tutti contribuiscono a rendere un sorso di vino un sorso di vita. Vedere il vino Il primo senso che individua qualcosa che desideriamo è la […]

Donna Lisa – Salice Salentino

Uno dei luoghi che tradizionalmente accostiamo alla produzione vinicola di alto pregio è la Puglia. In queste terre, infatti, la tradizione legata al vino risale a tempi lontani e, nel tempo, non ha mai disatteso le aspettative. Tra le aziende di maggior prestigio e di antica fondazione, vi è senza dubbio la Leone de Castris, […]